Elena0111: Приглашаю всех в гости.

[Лялина мама]

Ленусик, вот и увидела твою елочку! Ура!
Пряничный домик прикольный, представляю, как вы веселились, когда его делали!

[Elena0111]

Миленочка, это надо видеть, словами не рассказать , как мы домик собирали и украшали.

[Symi]

Леночка я тоже присоединяюсь к девочкам С Наступающими Праздниками !!!
Елочка у вас прелесть, пряничный домик- ням .
А уж Маринку я все рассматривала в одноклассниках и принцесса чудесная и балерина

[Elena0111]

Ларисочка, спасибо за комплименты и поздравления!!!

[Marichka]

Леночка! Самая любимая твоя куколка- прямо маленькая ПРИНЦЕССКА! Какая чудесная! Подготовка к Новому Году на 5 баллов! Поздравляю с наступающим!

[kuma]

Маринка в это платье настоящая принцесса.
Девочки, если в сахарную глазурь белок-сахарная пудра добавить чуть-чуть лимонной кислоты, она быстро застывает. А ещё можно попробовать заварную глазурь. Она сразу густая получается. Если нужно, найду рецепт

[Elena0111]

Алёна, спасибо, нам с принцессой о-о-очень приятно, обе светимся от удовольствия!!!


Марина, спасибо за комплимент!!!
Вот сырой белок никогда не добавляю, это у нас глазурь из пакетика, в которую водичку надо добавить. А про заварную глазурь и не слышала, может расскажешь здесь, когда найдёшь рецепт?!

[kuma]

Вот . Рецепт из книги Похлебкина
Глазировать пряники можно двумя способами: упрощенной и настоящей глазурью.

Упрощенную глазурь получают из 500 г сахара и 0,75 стакана воды. Сахарный сироп уваривают «до средней нитки», тщательно сняв пену и другие примеси.
Пряники размещают в широком эмалированном тазу одним слоем и равномерно обливают их сахарным сиропом, а затем перемешивают деревянной ложкой, чтобы глазурь покрыла их равномерно. Пряники кладут на лист и просушивают в духовке не более 1 мин.

Настоящую глазурь получают из 400 г сахара, 5 яичных белков, 0,25 стакана воды. Иногда в глазурь добавляют красители и пряности (цедру).
Сахар распускают в воде и варят до состояния помады (кипящий сахар, взятый ложкой и остуженный в воде, должен быть густым, как сметана). Одновременно взбивают белки в плотную пену. Медленно, частями вливают горячий сахар в белки, которые при этом продолжают непрерывно взбивать (эту операцию должны делать два человека). Белково-сахарной массой при помощи кисточек или перышек намазывают пряники, а затем просушивают их в жарко натопленной духовке с выключенным огнём до появления сухой корочки.
Пряники с настоящей глазурью выглядят красивее и более приятны на вкус.

Пробы сахара
1. Тонкая нитка (33° по сахарному термометру). Липкий сироп, дающий при
сжимании и разжимании пальцами одной капли тонкую, быстро рвущуюся,
непрочную ниточку. Употребляется для варенья из плотных, твердых плодов -
груш, айвы; плотных яблок, моркови, а иногда для заливки зимних компотов из
мягких ягод (клубники, малины), для приготовления желе.
2. Средняя нитка (примерно 40° по сахарному термометру).
Нитка тонкая, но держится немного покрепче. Сироп этой крепости
используется для варенья.
3. Толстая нитка.
Густой сироп, при котором пальцы разъединяются с усилием, образуя
прочную и довольно толстую нитку, способную застыть. Употребляется для всех
варений из нежных ягод и при консервировании большинства ягод и фруктов.

Я делала вторую глазурь одна, это не так страшно

Подкрашивать глазурь можно соком моркови, свеклы, прокипяченными, какао и кофе

[Elena0111]

Мариночка, спасибо огромное, надо будет пробовать!!!

[strekoza73]

Леночка! Великолепная елка у вас и принцесса хороша! А пряничный домик, как с открытки! Ням-ням...
С наступающим Новым годом вашу дружную семью! Счастья, удачи и любви вам!

[katinamama]

Леночка, с наступающим!!! Здоровья, счастья, чудес в новом году и исполнения всех, самых невероятных желаний!!!

[ZAYA]

Ленусик, вот вам ещё от меня ёлочка! Благополучия, счастья и здоровья!


Принцессу-Маришку позравляю особо: Мариночка, с Новым годом!

[Elena63]

Леночка ёлочка красавица, домик отпадный, так бы и облизала. А принцесса вне конкуренции.
Хочу и я поздравить тебя и всю твою дружную семью с наступающим Новым 2013годым!
А это от меня в твою копилочку винтажа.

[Elena0111]

Ольчик-стрекоза, спасибо большое!!!

Оленька, спасибо, особенно за пожелание невероятных желаний, ух как нажелаю...

Светочка, спасибо, передала принцессе, она обожает сверкающие картинки!!!

Леночка, спасибо за поздравление и открытку!!!

[untik]

Леночка, какая Красивая и нарядная ёлочка !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Пряничный домик просто Шедевр !!!!!!!!!!!!!! Очень аппетитный домик
Дорогая Леночка! Я присоединяюсь к поздравлениям!!!!!!!!!!!!!! С наступающими праздниками Тебя , Новым годом и Рождеством!!!!!!!!!!!!!! Желаю самого главного :Здоровья Всем родным!!!!!!!!!Благополучия!!!!!!!!!!! Любви!!!!!!!!!!!! Прекрасного настроения!!!!!!!!!!! И конечно исполнения Самых заветных желаний!!!!!!!!!!!!!!!

[Elena0111]

Машенька , спасибо тебе за пожелания и чудную змейку!!!
И тебя с наступающим Новым годом, пусть сбываются мечты, ведь это так здорово!!!

[Elena0111]

Мы с Маринкой и Соней сегодня погуляли с фотоаппаратом.

[kuma]

Отличные куколки! Грустно на Новый год без снега, делюсь

http://fotki.yandex.ru/users/kuma1955/view/575764/

[Elena0111]

Мариночка, спасибо за снежок!!! Но если честно, нам не грустно ни капельки!!!
Мальчишки очень хорошо закончили четверть, скоро праздник, так что всё отлично!!!

[creature]

Загляденье куколки!
С наступающим!

[lawliet]

Обожаю фоторепортажи с прогулок по южным городам,особенно по ЗИМНИМ южным городам!Лена,ты знаешь..))

С наступающим хозяйку темы!

[Aislynn7]

Леночка! Какие замечательные фотографии! Соня одета как настоящая девочка!

[Elena0111]

Надя, спасибо за поздравление и открытку!!!

Галочка, спасибо, рада, что понравилась прогулка!!!
И спасибо за поздравление!!!

Леночка, спасибо, а на Соне даже тёплый свитер есть, так что действительно всё по-настоящему!!!

[Oxsy]

Добрый день, Леночка. Часто захожу к вам в темку, любуюсь красотой и что-то беру себе на заметку, а вот комментарии все как не удавалось оставить , но вот на кануне праздников - сам бог велел. Сначала от всего сердца хочу вас и всю вашу семью поздравить с наступающим Новым годом, пусть ваш дом всегда будет полной чашей тепла, уюта, радости и позитива. Спасибо вам, что радуете нас своими творениями, поднимаете настроение и подкидываете нам интересные идейки, ваш пряничный домик - шикарное творение!
А раз можно сюда и не со своими поделками (а подсмотренными в интернете) покажу вам простенький рецептик, который хочу на новогодний стол воплотить в жизнь (на большее у меня не будет времени с моими малявочками )






Может конечно вы уже это видели и это не ваш супер пряничный домик, но улыбку тоже вызовет

[Elena0111]

Не видела, точно !!! Класс!!!
А главное все комплектующие есть, вот завтра такую и соорудим!!!
Спасибо за тёплые слова, Oxsy, и рада видеть у нас в гостях!!!

[01ga]

Леночка это тебе

[katrinka88]

Леночка,солнышко,с Наступающим!!!!!!!!!!!!!!!

Привет из горячей Латвии!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Usja]

Леночка, с наступающи Новым Годом, всю вашу дружную семью. Счастья вам!!!
Поздрвления от Натальи-Снегурочки и неизменного Антона-Мороза

Спасибо за подарки Как только изображу, что нибудь, обязательно прийду хвастаться.

[Elena0111]

Ой, девочки, сколько красоты мне надарили ( это я сначала удивилась, потом рассматривала и смущалась, а потом прямо счастье какое-то!!!)
Спасибо, очень вам всем рада: Оленька, Людочка, Наташенька, полное ощущение праздника и подарков!!!

[Jessika]

Леночка, поздравляю в Новым годом! От нашей Кубани - вашей Кубани немного снега (кстати, у нас и правда снег пошел, сожет, и до вас доберется? )